Rezepte
Den Beutel gescannt? Willkommen – Sie haben die Küche gefunden. Jeder Menol-Beutel und jeder Stoffbeutel führt hierher: echte ungarische Rezepte, gekocht mit dem Paprika, den Sie gerade in der Hand halten.
Die Rezepte
Alföldi Gulaschsuppe
Das berühmteste Gericht Ungarns – ein Topf, tiefrot, gekocht wie über dem Feuer im bogrács (dem traditionellen ungarischen Kesseltopf). Vegane Variante inklusive.
Paprikahuhn (Paprikás csirke)
Das Gericht, an dem sich ungarische Großmütter gegenseitig messen – samtige Sauce aus Paprika und saurer Sahne. Wird gerade gefilmt – Rezept und Video folgen in Kürze.
Knusprige Kartoffeln mit Räucherpaprika
Drei Zutaten, echter Buchenholzrauch, gefährlich gut. Vegetarisch. Wird gerade gefilmt – Rezept und Video folgen in Kürze.
Unsere Geschichte
Eine Mühle in der ungarischen Region Szeged, begrenzte Jahresernten, kalt vermahlen, damit nichts bitter wird, von Hand verpackt. Lesen Sie, wie echter Paprika entsteht →
Damit es nie an Rot fehlt
Mit jeder Ernte kommen neue Rezepte dazu – melden Sie sich unten auf dieser Seite zum Newsletter an, und wir schicken sie Ihnen (ein paar Mal im Jahr, kein Spam). Oder füllen Sie gleich Ihren Paprika-Vorrat auf, wenn Sie schon hier sind.